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Une institution de la culture bretonne en plein coeur du quartier historique nantais, à proximité du musée Dobrée et du museum d'histoire naturelle. A l'intérieur, la collection d'objet à l'effigie de Bécassine donne le ton: l'ambiance se veut assurément bretonne. Musique celtique et galettes à foison ! Qu'elles soient à base de fromage, de fruits de mer ou de produits de la terre, les ingrédients sont tous issus de cultures bretonnes, y compris de la propre exploitation du Chef. Toutes nos crêpes et galettes sont réalisées de façon artisanale. Nos pâtes à galettes sont composées uniquement de farine de blé noir issu de l'agriculture biologique, de sel et d'eau.

Contact

02.40.69.15.52

Ouvertures

Du mardi au samedi

Midi (11h30 - 14h30) et Soir (A partir de 19H00)

Les dernières nouvelles

  • Informateur Judiciaire n°6864

    La Crêperie la Gavotte c’est au départ une pâtisserie tenue par les grands parents de Wilfrid Laurent le Chef cuisinier. Après sa formation agricole et quelques années passées en Italie dans une communauté religieuse, Wilfrid Laurent, de retour en France, ouvre en 1994 avec l’aide de sa mère, la crêperie La Gavotte.
    L’ambiance et l’accueil de l’équipe y est chaleureuse et conviviale, presque familiale.
    La cuisine reflète la générosité et la bienveillance du chef avec ses plats « Fait Maison ». De la confiture, au caramel au beurre salé, en passant par le chocolat fondu, jusqu’au légumes cultivés une partie de l’année dans le potager de Wilfrid !
    Passionné infatigable des bons produits et attaché aux valeurs familiales, Wilfrid Laurent, en parallèle de la crêperie, récolte les pommes de ses vergers et prépare son cidre maison. « Du fruit au verre, le cidre servi est préparé par nos soins ! ».
    En effet, le « Fait Maison » dans un démarche raisonnée et environnementale est la politique de Chef depuis 25 ans. À la Gavotte, les produits cuisinés sont non traités, comme le blé noir bio utilisé dans les galettes en provenance de St Colomban et Bain de Bretagne.
    La crêperie la Gavotte sert aujourd’hui beaucoup d’habitués qui représentent 90% de la clientèle car, en effet, on ne peut qu’être conquis par tant de générosité à la fois humaine et gustative !

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